60. Sosuri de Legume sau Verdeţuri cu Mămăliguţă Cir sau Cartofi fierţi la minut Sosul respectiv şi Cartofii, ce se amestecă după gust la momentul mâncării.

61. Sosuri cu Legume sau Verdeţuri şi Boabele Proteice fierte laminutMai mult Salate-Sosuri cu Sortimentele respective de Boabe Proteicefierte la minut (vezi reţetele 36-37).La Prânz să fie folosite Sosurile Proteice, Seara celelalte. Noi excludem roşiile-bulionul, maionezele, ardeiul, untul, uleiuldirect, că acestea, mai ales pentru cei grav bolnavi, trebuie evitate. Aceste diverse Preparate cu Sosuri se mănâncă cu Linguriţa,amestecând câte puţin, apoi, cu Sosul Simplu mai zemos sau mai concentrat la fiecare ingerare, mai mult sau mai puţin, după gust şi după preferinţă. Din acestea se poate face şi o mică Porţie de Supă-ciorbă,adăugându-se Apă simplă, cu puţină murătură-acritură pentru gust şi încăpuţin condiment, care se încălzeşte un pic (să nu ajungă la fierbere).Încă o dată, atenţionăm ca Preparatele cu Alimente Proteice să nufie amestecate cu dulciurile şi amidonoasele, că sunt incompatibile. ÎnDietoterapia noastră, Proteicele sunt cele din Boabele Leguminoase şiSeminţele Uleioase în cantitate mare. Lactatele şi Brânzeturile sunt complet dincolo de orice amestec.Cei care nu pot mânca Piureul din Boabe Leguminoase Dospite,fiind prea tari la gust, pot trece direct la o Supă-Ciorbă mai concentrată(suportându-se mai bine), cu toată cantitatea respectivă şi se mănâncăaşa, încălzindu-se puţin.Sosurile se pot folosi şi cu Fructe. Cei ingenioşi şi mai ales bucătăresele găsesc Reţete diferite şi în acest sens. Important este să serespecte „separarea strictă” dintre sortimentele incompatibile.

pag 90 http://www.chipuliconic.ro/wp-content/uploads/2017/08/Taina-hranei.pdf