Rezultate 1 la 5 din 5

Subiect: Intoleranta la Lactoza

  1. #1
    Senior Member
    Data înscrierii
    18.02.2013
    Posturi
    652

    Intoleranta la Lactoza

    Această pagină explică de ce la unele persoane laptele nu este tolerat şi cuprinde răspunsuri la întrebările cele mai frecvente puse de pacienţii noştri în legătură cu intoleranţa la lactoză.

    Ce este intoleranţa la lactoză?
    Intoleranţa la lactoză este termenul care desemnează faptul că o persoană nu poate digera alimentele care conţin lactoză, lactoza fiind zahărul prezent în lapte şi în alimentele preparate cu lapte sau din lapte (iaurt, unt, îngheţată, etc.).

    Intoleranţa la lactoză este o problemă gravă?
    Intoleranţa la lactoză nu este o problemă serioasă. Ar trebui să vă simţiţi mai bine după modificarea regimului alimentar în sensul reducerii consumului de alimente ce conţin lactoză sau după folosirea de preparate ajutătoare pentru digestia lactozei.

    De ce organismul nu digeră lactoză?
    Organismul nu poate digera lactoză deoarece nu are suficientă lactază (enzimă ce ajută la digestia lactozei). Dacă lactoza nu este digerată poate apare balonare prin formarea de gaze şi durere abdominală.

    Cum se manifestă intoleranţă la lactoză?
    După ce veţi consuma alimente ce conţin lactoză puteţi prezenta disconfort abdominal dau chiar durere abdominală, balonare, diaree, senzaţie de stomac plin, zgomote hidro-aerice la nivelul intestinului.

    Prezentarea acestor manifestări clinice are valoare strict informativă (orientativă). Lecturarea lor poate crea unor persoane mai influenţabile părerea că sunt bolnave, motiv pentru care vă sugerăm ca în cazul oricăror suspiciuni în acest sens, pentru precizarea cât mai rapidă a diagnosticului dar şi pentru a evita o posibilă cauză de anxietate nu ezitaţi să ne contactaţi.

    Cum se depistează boala?
    Medicul Dumneavoastră poate folosi mai multe teste:

    testele sanguine sau respiratorii în cazul cărora veţi consuma o băutură cu lactoză; apoi vi se verifică în sânge sau respiraţie prezenţa de substanţe care să certifice dacă digeraţi sau nu lactoză.
    testul fecal, folosit frecvent la sugari, identifică tulburările motilităţii intestinale rezultate în urma nedigerării lactozei.
    Deseori am observat în practica medicală tendinţa unor persoane de a se supune nejustificat unor analize şi/sau explorări paraclinice ori dimpotrivă evitarea lor din indiferenţă, minimalizarea simptomelor sau de teamă. Pentru a preveni aceste aspecte nu ezitaţi să ne contactaţi.

    Ce se recomandă în intoleranţa la lactoză?
    Trebuie consumate cât mai puţine alimente care conţin lactoză:

    derivatele lactate (lactoză există în lapte şi în toate derivatele lactate: îngheţată, şerbet, smântână, unt, brânză, caşcaval, iaurt, lapte bătut);
    alimentele semipreparate: lactoză este adăugată la anumite produse semipreparate, congelate, conservate: pâine, produse pe bază de cereale, sosuri pentru salate, semipreparate pentru prăjituri, fursecuri, biscuiţi, clătite, frişcă, produse de lapte pentru cafea.
    Care alimente conţin lactoză?
    Alimentele cu lactoză sunt preparate cu anumite ingrediente: unt, brânză, smântână, lapte praf, lactoză, lapte, lapte condensat, zer.

    Sunt interzise toate alimentele cu lactoză?
    Este posibil să puteţi mânca mici cantităţi din unele alimente ce conţin lactoză. De exemplu, este posibil să puteţi consuma cantităţi mici de brânză sau iaurt şi să nu puteţi consuma lapte. Pentru a afla dacă toleraţi un anumit produs încercaţi să consumaţi o cantitate mică din respectivul preparat şi urmăriţi cum vă simţiţi. Dacă nu apare disconfort înseamnă că toleraţi alimentul pe care l-aţi consumat.

    Ţinând seama de faptul că nu există boli ci doar bolnavi, adică fiecare caz în parte are un regim alimentar specific, pentru a beneficia de o dietă personalizată/optimă nu ezitaţi să ne contactaţi.

    Există medicamente utile?
    La farmacie se găsesc preparate medicamentoase care ajută la digerarea lactozei, preparate sub formă de tablete sau picături:

    tablete de lactază care se mestecă imediat înainte de a consuma lapte;

    picături cu lactază (un lichid care se adaugă la lapte);

    De asemenea, se poate consuma un lapte special cu conţinut redus de lactoză care se găseşte la magazinele alimentare.

    Ce mai trebuie ştiut despre dietă?
    Consumul de lapte şi de preparate din lapte este cel mai comun mod de achiziţionare a calciului, element deosebit de important pentru sănătate.
    Dacă alimentaţia nu cuprinde produse lactate, este necesar consumul altor preparate bogate în calciu precum sardinele, broccoli, conservele de peşte cu oase, guliile, etc.
    În unele cazuri medicul poate hotărâ dacă este necesar şi un tratament zilnic cu calciu.



    Nu uitaţi!
    Consumaţi mai puţine produse ce conţin lactoză, cum sunt laptele, brânza, îngheţata.
    Încercaţi să vedeţi dacă puteţi consuma cantităţi mici din anumite alimente ce conţin lactoză.
    Citiţi etichetele produselor pentru a afla daca ele conţin lactoză.
    Utilizaţi tablete sau picături speciale care să vă ajute la digestia alimentelor cu lactoză.
    Consumaţi suficiente alimente care conţin calciu.

    sursa : www.gastroenterologia.ro

  2. #2
    Senior Member
    Data înscrierii
    18.02.2013
    Posturi
    652
    E 966 - se gaseste in sosuri , carnati ,mezeluri

  3. #3
    Senior Member
    Data înscrierii
    18.02.2013
    Posturi
    652
    Molecular Genetics of Bacteria.

    -http://en.wikipedia.org/wiki/Lac_operon

  4. #4
    Senior Member
    Data înscrierii
    18.02.2013
    Posturi
    652
    http://en.wikipedia.org/wiki/Kluyveromyces_lactis ... dar ATENTIE , la un pH neutru si 37 grade C.

  5. #5
    Senior Member
    Data înscrierii
    18.02.2013
    Posturi
    652
    Laptele, incalzit la o temperatura de 70 grade C , se descompune (aprox) in Glucoza si Galactoza.La unele persoane nu apar probleme.Il puteti folosi si pentru a indulci cafeaua si economisiti si zahar ...

Informații subiect

Utilizatori care navighează în acest subiect

Momentan sunt 1 utilizatori care navighează în acest subiect. (0 membri și 1 vizitatori)

Marcaje

Marcaje

Permisiuni postare

  • Nu poți posta subiecte noi
  • Nu poți răspunde la subiecte
  • Nu poți adăuga atașamente
  • Nu poți edita posturile proprii
  •