SĂTUL DE CHIMICALE? Cum poţi să te abonezi la producţia de LEGUME BIO a tinerilor fermieri din judeţul Cluj

Economie 26 februarie 2013 Spune-ţi părerea
  • Mărime text
  • A
  • A
  • A



Clujenii pot să se aboneze la producţia de legume bio a unor producători din judeţul Cluj, în cadrul unui program iniţiat de Asociaţia pentru Susţinerea Agriculturii Ţărănesti (ASAT). Tot ce au de făcut cei care doresc să mănânce sănătos este să semneze un angajamentul cu producătorul agricol şi să plătească un avans din contravaloarea totală a unui abonament anual, necesar acoperirii unor costuri specifice de producţie.
Familia Suciu face parte din programul Asociaţiei pentru Susţinerea Agriculturii Ţărăneşti

Pe urmă vine partea cea mai bună: beneficiarii de la oraş urmează să ridice saptamanal cosul cu legume, întotdeauna bio, dintr-un loc stabilit pentru distributie.
Ca in orice asociere, sunt impartite in mod egal castigurile si riscurile productiei agricole, susţine Anca Gaidoş, promotor local al ASAT.
Programul ASAT a şi stârnit deja interesul clujenilor, iar fiindcă vine primăvara încep înscrierile în cel de-al treilea parteneriat pentru hrană sănătoasă la Cluj-Napoca.
Poveste de producători
Delia şi Cosmin Suciu, din Şardu, comuna Sânpaul, sunt doi tineri care au crescut la ţară, au experimentat timp de doi ani viaţa la bloc şi care ales să se întoarcă la origini.
Ei au aflat despre ASAT de la primul producător în sistemul ASAT din Cluj şi cred că au găsit combinaţia perfectă între pasiunea lor pentru agricultură tradiţională, un venit suplimentar pentru familie şi păstrarea legăturii cu oraşul.
Aşa ca s-au pus pe treabă, şi-au consumat concediul de iarnă pentru a ridica scheletul unui solar şi banii de la nuntă pentru a achiziţiona un motocultor.
Pentru anul 2013, familia Suciu a propus un parteneriat pentru 10 coşuri, având o suprafaţă cultivată de 0,3 ha, cu o distribuţie din aprilie în octombrie.
În total, sunt prevăzute 29 distribuţii săptămânale, de legume de sezon (primăvara – spanac, salata, ridichi, ceapă verde şi usturoi verde, iar vara – roşii, castraveţi, vinete, dovlecei, ardei, varză, cartofi, zarzavaturi, etc.).
Delia şi Cosmin nu produc pentru piaţă, ci întreaga lor cultură este planificată pentru cei 10 consumatori din parteneriat, adică tot ce se recoltează de pe suprafaţa dedicată programului se împarte în mod egal între cei 10 consumatori.
Ce înseamnă un parteneriat ASAT
foto: tinkersgardens.com

Să intri într-un parteneriat ASAT înseamnă, din punctul consumatorului de vedere, să te angajezi că vei ridica un coş săptămânal de legume de sezon, dar şi că vei împărţi în mod solidar cu producătorul şi cu ceilalţi consumatori beneficiile şi riscurile agriculturii naturale.
“Suntem în al doilea an în care susţinem parteneriatele ASAT la Cluj-Napoca, şi am observat că dacă pentru început consumatorii s-au alăturat acestui demers pentru legumele sănătoase şi gustoase pe care le aveau săptămânal, ei au continuat să fie susţinători datorită valorii adăugate pe care o are parteneriatul ASAT faţă de orice alt sistem de distribuţie directă”, spune Anca Gaidoş, promotor local al ASAT.
Tot Ana Gaidoş subliniază că sistemul ASAT este aşa gândit încât să asigure o relaţie de încredere şi colaborare între părţi, excluzând orice intermediere şi asigurând un preţ echitabil, atât pentru producător, cât şi pentru consumatorul-partener.
Preţul corect
Mecanismul de calcul al preţului este una dintre inovaţiile notabile ale acestui sistem, care face parte dintr-o familie răspândită în toată lumea, în ţări precum Franţa, Germania, SUA sau Japonia.
Preţul nu mai are referinţa cerere şi ofertă, ci este gândit mai aproape de ideea unui raport de echilibru între costurile de producţie în regim de agricultură naturală, o plată echitabilă pentru munca micului producător agricol şi reducerea costurilor indirecte.
Pe de altă parte, relaţia directă între consumatorii-parteneri şi producător înseamnă că toţi banii plătiţi ajung la micul producător agricol.
Cum se pot înscrie clujenii
Pentru a afla mai multe informaţii despre parteneriatul ASAT cu fam Suciu, puteţi scrie la adresa cluj@asatromania.ro.
Locurile care mai sunt disponibile vor fi ocupate în ordinea semnării angajamentului cu producătorul agricol, la semnare plătindu-se un avans din contravaloarea totală a unui abonament anual, necesar acoperirii unor costuri specifice de producţie.
De ce să importăm?
În pofida unui potenţial agricol deosebit, România este una dintre ţările care importă o cantitate semnificativă de legume şi fructe, produse care sunt realizate în agricultura intensivă.
Acest fapt are consecinţe multiple, atât asupra alimentaţiei noastre de zi cu zi, cât şi asupra dispariţiei micilor producători agricoli sau a uniformizării ofertei de produse în pieţele agro-alimentare.
Pe termen lung, o consecinţă gravă poate fi reducerea drastică a alternativelor de consum şi pierderea accesului la produse de proximitate, obţinute în regim de agricultură naturală, cu proprietăţi nutritive net superioare produselor din agricultura intensivă.
Acestor lucruri li se adaugă dispariţia unor locuri de muncă şi afectarea iremediabilă a biodiversităţii în mediul rural autohton.
Începând cu anul 2008, în Timişoara s-a dezvoltat un demers alternativ de încurajare a ţăranilor de a practica o agricultură biodiversificată, de a nu renunţa la practici agricole sănătoase. Demersul, cunoscut sub numele de ASAT – Asociaţia pentru Susţinerea Agriculturii Ţărăneşti, reprezintă un model inovator de dezvoltare, punând în relaţie directă grupuri de consumatori responsabili şi mici producători agricoli, în jurul unei producţii agricole naturale.
În 2012, Clujul a devenit al doilea oraş din ţară în care s-a dezvoltat un parteneriat ASAT iar acum, la începutul anului 2013 sunt lansate mai multe parteneriate ASAT în ţară, implicând grupuri de cetăţeni din Timişoara, Cluj-Napoca, Oradea, Târgu-Mureş, Odorheiu Secuiesc şi Bucureşti. În 2013, la nivel naţional, estimăm că în parteneriatele ASAT vor participa aproximativ 500 de familii de consumatori.
Mai multe informaţii despre parteneriate se pot obţine la adresele www.asatromania.ro, www.asat.ecosapiens.ro, www.facebook.com/AsociatiaASAT, prin e-mail, la adresa asat@cries.ro sau la telefon 0356.422.403 begin_of_the_skype_highlighting FREE 0356.422.403 end_of_the_skype_highlighting, 0756.081.961 begin_of_the_skype_highlighting FREE 0756.081.961 end_of_the_skype_highlighting.
Parteneriatele ASAT sunt promovate în cadrul proiectului Modele de bună practică în domeniul incluziunii sociale, implementat de catre asociaţia CRIES – Centrul de Resurse pentru Iniţiative Etice şi Solidare (www.cries.ro) in parteneriat cu Platforma Europeană IRIS (www.iris-network.eu) si asociatiile Institutul Intercultural Timişoara (www.intercultural.ro), Serviciul APEL (www.apelngo.ro) şi Integra România (www.integraromania.ro). Proiectul este cofinanţat din Fondul Social European prin POSDRU şi se derulează în perioada 2010-2013.