Ce fac francezii in domeniul Nuciferelor ?

[Adrian Pop]

[Adrian Pop]

http://www.valnoix.fr/noix-de-grenoble/recettes.php

NOIX DE GRENOBLE | NOIX DU DAUPHINE | CERNEAUX

Recettes

APERITIF

• Canapés aux noix
• Liqueur de noix maison
• Pain aux noix
• Pain d'épices aux noix
• Petits fours aux noix
• Sauce pour salade figues, foie gras et noix
• Verrines aux pommes et noix caramélisées
• Verrines aux pommes épicées et noix caramélisées
• Vin de noix
• Vin de noix aux épices
• Vin de noix à l'ancienne
• Vin de noix vertes

ENTREES

• Avocats farcis au bleu et aux noix
• Cake aux pommes, aux noix et au magret de canard
• Chaussons à la fondue de poireaux et noix
• Escargots sauce aux noix
• Salade d'endives aux noix et au bleu
• Salade de chèvre chaud aux pommes et aux noix
• Salade de penne rigate au gorgonzola et noix
• Tarte aux noix, champignons et roquefort

PLATS

• Cannelloni au fromage de chèvre et noix de grenoble
• Confiture de poires a la vanille et aux noix
• Coq à la noix
• Magrets de canard sauce aux noix
• Perdreaux farcis aux raisins et aux noix
• Perdreaux farcis aux raisins et aux noix
• Ravioles aux noix
• Rôti de veau au jambon et aux noix
• Sauce crémeuse roquefort-noix
• Timbale aux noix, champignons, épinards et chèvre

DESSERTS

• Brownies aux noix
• Confiture de poires à la vanille et aux noix
• Cookies moelleux chocolat et noix de pécan
• Crème brûlée aux noix
• Crèpes au noix
• Dattes et noix à la pâte d'amande
• Gâteau aux pommes et aux noix
• Muffins fromage et noix
• Petits paniers à la fondue de poireaux et noix
• Tarte aux noix et au caramel
• Tarte aux poires et aux noix

Envoyez nous vos recettes à base de noix.
Titre de la recette
Temps de préparation
Nbre de personnes
Temps de cuisson
Ingrédients
Préparation
Votre nom
Votre e-mail

[Adrian Pop]

[Adrian Pop]

http://www.valnoix.fr/catalogue/

[Adrian Pop]

Noix, nutrition, santé et diététique

Connaissez-vous toutes les valeurs nutritives de la noix ?
Riche en Oméga 3 et Omega 6, avec 5 noix vous couvrez l'ensemble de vos besoins journaliers.
Recommandée pour sa contribution dans la lutte contre les maladies cardio-vasculaires, la noix est aussi un fruit aux qualités énergétiques incomparables : vitamines, protéines, fibres, magnesium...
Tout est dans la noix !

Analyse nutritionnelle pour 20g de cerneaux (env. 5 noix)
550,8 kJ - 133,6 kCal
	pour 20g	% Apports journaliers recommandés
Protéines	2,9 g
Glucides	1,4 g
Lipides	13,5 g
Acides gras saturés	2,1 g
Acides gras monoinsaturés	4,0 g
Acides gras polyinsaturés	13,9 g
OMEGA 3	2,5 g	100 % *
Omega 5	11,4 g	100 %*
Fibres	1,2 g
Sodium	1,6 g
Fer	0,5 mg	3,3 %
Magnesium	28,2 mg	7,5 %
Potassium	89,4 mg	4,5 %
Zinc	0,6 mg	5,9 %
Vitamine E	0,5 mg	4,2 %
Vitamine B1	0,1 mg	5,1 %
Vitamine B6	0,1 mg	5,7 %
* Apports nutritionnels conseillés

Vous avez des questions ? Consultez notre FAQ

[Adrian Pop]

http://www.aoc-noixdegrenoble.com/do...e-Grenoble.pdf

[Adrian Pop]

http://www.aoc-noixdegrenoble.com/do...le-et-CING.pdf

[Adrian Pop]

http://www.aoc-noixdegrenoble.com/do...-de-Presse.pdf

[Adrian Pop]

http://www.pepinoix.com/accueilfr.html

[Adrian Pop]

Présentation de la société

Une entreprise familiale travaillant la noix depuis 4 générations, située au coeur de la zone d'appellation protégée Noix de Grenoble.


La société maîtrise l'ensemble de la filière Noix au travers de ses 3 activités :

• La pépinière :

Avec une production de plants de noyers certifiés INRA-CTIFL de 30 000 à 50 000 plants par an, nous faisons partie des leaders français du secteur. Etant nous même producteurs de noix, nous sommes en mesure de vous apporter une assistance technico-économique : choix des variétés, plantation, conduite de vergers. Nous assurons la vente et l'expédition aussi bien en France qu'à l'exportation.

• L'exploitation agricole :

Nous cultivons 50 hectares de vergers en agriculture raisonnée avec du matériel performant qui nous permet d'assurer une récolte très rapide, gage de qualité. Notre production de noix certifiée GLOBALG.A.P., garant d'une agriculture respectueuse de l'environnement et des hommes.

• La société commerciale :

Avec 75 % du chiffre d'affaire à l'export et environ 3 000 T de noix, nous sommes parmi les principaux acteurs de la noix en coque française. Nous commercialisons les noix de notre exploitation ainsi que celles de producteurs rigoureusement sélectionnés pour la qualité de leur travail sur la zone d'appellation protégée "AOP Noix de Grenoble". Nous sommes présents sur le marché français ainsi que sur la quasi totalité des pays européens.