Ny trend: Honning med smag af lakrids eller anis hitter
Flere og flere biavlere er begyndt at tilsćtte smagsvarianter i honning, og det falder i god jord hos forbrugerne.
Tot mai multi apicultori au inceput sa adauge diferite arome in miere, fapt apreciat de consumatori
19. Aug. 2014 kl. 15:03
<img src="/NR/rdonlyres/E79370FF-E067-47A5-AF49-80039B07DEC8/5999115/1fb8e7cfd8b74fe39c558dd0d978624f_honning_jordbr5.j pg" alt="Honning skal ikke bare smage af honning. Det er blevet populært at købe honning med lakrids, anis eller jordbærsmag." width="620" height="349" role="presentation" aria-hidden="true" /> Honning skal ikke bare smage af honning. Det er blevet populćrt at křbe honning med blandt andet lakrids-, anis- eller jordbćrsmag. Foto: Rolf Theuerkauf © Danmarks Biavlerforening
Mierea nu trebuie doar sa aiba gust de miere. A devenit foarte populara mierea combinata cu gust de lemn dulce, anason sau capsuni.Af Maria Larsen
Honning, der smager af hindbćr, anis eller lakrids. Det er den nye trend indenfor dansk honningproduktion.
En god hĺndfuld af Danmarks 4500 biavlere er begyndt at tilsćtte smagsvarianter i honning, og det har forbrugerne taget til sig.
- Det er blevet vćldigt populćrt, siger Leif Johansen, biavler fra Errindlev pĺ Lolland.
Mierea cu gust de zmeura, anason sau lemn dulce este noul trend din cadrul productiei daneze de miere. O buna parte din cei 4500 de apicultori danezi au inceput ofere miere cu diferite arome, lucru apreciat de consumatori.
Honning med lakrids er den store vinder
Mierea cu aroma de lemn dulce este cea mai cautata
Leif Johansen har lavet honning gennem 41 ĺr. I 2002 besřgte han en kollega pĺ Bornholm, hvor han fik řjnene op for, at man kunne tilfřje forskellige smagsvarianter til sin honning.
Leif Johansen produce miere de 41 ani. In 2002 viziteaza un coleg de pe Bornholm si vede ca se pot adauga diferite arome la miere.
Blandt hans produkter i dag finder man bĺde honning med vanilie, eukalyptus, hindbćr, ingefćr, appelsin, kirsebćr, hasselnřd, citron, kanel, anis og pebermynte. Men der er sćrligt én, der hitter blandt forbrugerne:
Printre produsele sale, putem aminti miere cu gust de vanilie, eucalipt, zmeura, portocale, cirese, alune, lamaie, scortisoara, anason si menta. Dar exista un gust care este cel mai popular: Cu sigurata este lemnul dulce. De fiecare data cand vindem 10 borcane de miere, 3 sau patru dintre ele sunt cu gust de lemn dulce, spune Leif Johansen.
“Vi ser ogsĺ en tendens, hvor der er mere fokus pĺ de lokale fřdevarer.”
Sekretariatsleder hos Danmarks Biavlerforening, Rune Havgaard Sřrensen
- Det er helt sikkert lakrids. Hver gang jeg sćlger 10 glas honning, sĺ er tre eller fire af dem med lakrids, siger Leif Johansen.
Răspunde cu citat
Marcaje