Postul nu este lasat sa omoare omul - RETETE DE POST

[Adrian Pop]

Ana Nana Ana a distribuit o fotografie postată de Manastirea Prislop.







Ciorbă deasa O ciorbiţă aşa cum ne făceau bunicile pe vremuri – cu o grămadă de zarzavaturi şi numai bună de mâncat în post este ciorba deasă: Timp de preparare: 15 min Timpul de gatire: 50 min Gata in: 1 ore, 5 min INGREDIENTE 200 g soia granule 2 morcovi 2 cartofi 1 ardei gras 1 ceapă 2 linguri bulion 500 ml zeamă de varză verdeaţă după gust sare PREPARARE 1. Într-o oala, se pune la fiert soia cu apa si se fierbe 30 de minute. Apoi, apa se arunca, se pune alta si se lasa la fiert. 2. Când fierbe apa, se adauga morcovii, cartofii, ardeiul gras si ceapa, toate taiate marunt. 3. Se fierb bine legumele, se adauga bulionul, zeama de varza si sarea, daca mai e nevoie, şi se mai lasa pe foc pentru un clocot. 4. Se stinge focul, se pune verdeaţa si se lasa 5 minute înainte de a aduce ciorba la masa. Pofta buna !!!






Îmi place · · Distribuie

[Adrian Pop]

Manastirea Prislop



Supă cremă de cartofi

Timp de preparare: 30 min
Gata in: 30 min

INGREDIENTE

1000 cartofi roşii
o ţelină
o rădăcină pătrunjel
o ceapă roşie
1-2 linguriţe margarina
piper boabe şi măcinat
10 chimen
3-4 fire pătrunjel
50 margarină
PREPARARE
I


Se curăţă cartofii şi se spală bine, apoi se taie cubuleţe şi se pun într-o oală pentru ciorbă.
Ţelina se spală în câteva ape, se curăţă de coajă şi se taie în funcţie de preferinţe. Ceapa şi pătrunjelul se spală şi ele cu jet puternic de apă rece, apoi se toacă mărunt. Toate legumele se pun să fiarbă în apă cu sare şi 1-2 linguriţe demargarina.
Se fierb acoperite cu un capac, la foc mic ca să nu scadă apa foarte mult. Se verifică dacă au fiert şi apoi se scot în sită să se răcească.
Ceapa se aruncă, iar cartofii împreună cu rădăcinoasele se pasează cu blenderul. Piureul de legume se amestecă cu zeama în care au fiert şi se omogenizează până se obţine o cremă fină.
Crema de cartofi se mai lasă să dea în câteva clocote împreună cu margarina şi cu seminţele de chimen. Supa cremă de cartofi se serveşte ornată cu verdeaţă, în funcţie de preferinţe.


Pofta buna






Îmi place · · Distribuie

[Adrian Pop]

Mirela Reut a distribuit o fotografie postată de Manastirea Prislop.







Peste la cuptor cu sos marinat Ingrediente: • 1kg. peste (proaspat sau congelat) • 80ml. otet • 50ml. ulei • 200ml. apa • 150ml suc de rosii mai gros (sau 2 linguri bulion dizolvat in apa) • 5 catei usturoi taiati feliute (se poate si fara) • 1 lingurita piper boabe • 2-3 foi de dafin • 1 crenguta cimbru • sare, piper, rozmarin, condimente pentru peste. Preparare: 1.Pestele spalat si curat, se taie in bucati de 3-4 cm. Il condimentam si-l lasam 10-15min. deoparte. 2.Asezam pestele apoi intr-un vas/tava care merge la cuptor, adugam usturoiul, piperul boabe, foile de dafin,cimbrul, rozmarin. 3.Punem si uleiul, otetul, apa, potrivim de sare si piper si acoperim vasul cu folie de aluminiu. 4.Dam la cuptor pentru 2 ore la foc mic. Luam apoi folia de aliminiu de pe vas/tava si adaugam si sucul de rosii (sau bulionul desfacut cu apa), mai dam la cuptor inca 20-30min., pana cand pestele se rumeneste putin. 5.Astfel pregatit pestele, este ca si cel din conserva, oasele se inmoaie/ sfarama. Se poate pastra in frigider in borcane cu filet (etanse) mai mult timp. 6.Poate fi un fel unic de mancare, alaturi de o garnitura , dar poate fi si un aperitiv. Se poate servi si cu o garnitura de cartofi natur sau orez. Va dorim pofta buna.






Îmi place · · Distribuie

[Adrian Pop]

Ana Nana Ana a distribuit o fotografie postată de e-Retete.ro.





Taietei cu pesmet http://www.e-retete.ro/retete/taietei-cu-pesmet




Oh, ce vremuri! Nu am mai mancat taietei cu pesmet de peste 25 de ani. Si scriind aceste randuri mi-am mai adus aminte de un desert care-mi placea in copilarie: gris cu lapte, presarat cu cacao sau scortisoara. Da... categoric deserturile copilariei, cat de simple sunt ele, ti se lipesc de suflet.
Ingrediente pentru Taietei cu pesmet
300 gr taietei lati (fara ou in perioada postului)
100 gr pesmet
80 gr zahar
1/4 lingurita scortisoara
2 linguri ulei (sau unt)
Portii: 3-4
Taietei cu pesmet - Preparare

1. Se pun taieteii la fiert in apa cu putina sare. Se fierb conform instructiunilor de pe pachet.
2. Intr-o tigaie larga se incinge 1 lingura ulei si se adauga pesmetul. Se prajeste la foc mediu (la inceput) si amestecand tot timpul. Dupa ce vedeti ca pesmetul incepe sa se rumeneasca usor, dat focul la mic si continuati sa prajiti pana e rumen (nu va opriti din amestecat).
3. Cand pesmetul e rumen (dureaza cam 5 minute), adaugati zaharul si scortisoara si amestecati. Mutati pesmetul intr-o farfurie.
4. Strecurati taieteii si adaugati peste ei restul de 1 lingura ulei. Amestecati. Adaugati pesmetul cu zahar si amestecati. Serviti cald.

[Adrian Pop]

Manastirea Prislop



MANCARICA DE DOVLECEI.


INGREDIENTE

o ceapa
un ardei gras verde
doua linguri de orez
4 dovlecei potriviti
o cana de 250ml.suc de rosii ( sau 4-5 rosii rase pe razatoare )
4 linguri de ulei
o legatura de marar
praf de piper
o lingurita boia de ardei dulce
apa
o lingurita de vegeta
sare dupa gust
Portii: 4

Timp de preparare:
sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA MANCARICA DE DOVLECEI

1. Se toaca ceapa marunt si se inabusa cu uleiul si cu putina apa.
2.Intre timp , se spala orezul , se adauga peste ceapa, si se lasa la fiert timp de 10 min. ( pana cand orezul este pe jumate fiert ).
3.Dovleceii se spala , se taie feliute si se pun la fiert impreuna cu ceapa si orezul,;adaugandu se si o canuta de apa calda si putina sare
4.Cand este totul aproape fiert , se adauga sucul de rosii lasand in continoare la fiert la foc mic timp de 15 min.
5.Cand mancarica este gata se adauga mirodeniile: piperul, boia de ardei dulce si mararul tocat marunt.

Va dorim pofta buna !!!






Îmi place · · Distribuie

[Adrian Pop]

Manastirea Prislop



SALATA ORIENTALA DE POST


INGREDIENTE

4 cartofi rosii
un ardei gras rosu sau capia
3 fire de ceapa verde
un castravete
cateva frunze de salata verde
200 g masline
o legatura cu marar
sare, piper
ulei de masline
otet


Portii: 2

Timp de preparare: sub 30 minute





MOD DE PREPARARE RETETA SALATA ORIENTALA DE POST

Cartofii se pot fierbe si in coaja, sau curatati si taiati cubulete, eu i-am fiert cubulete. Intre timp am curatat si spalat legumele, apoi le-am amestecat intr-un castron, taiate rondele sau fasii.
Cartofii se scurg de zeama si se lasa la racit, apoi se amesteca cu legumele si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper, se adauga 3 linguri cu ulei de masline si 2 linguri cu otet.

Pofta buna!






Îmi place · · Distribuie

[Adrian Pop]

Parintele Arsenie Boca - Despre post

Mareste imaginea.
Cand protivnicul mantuirii noastre se vede batut la prima piedica - cea mai usoara - ce o ridica in calea robilor lui Dumnezeu prin lume, mandria nu-l lasa sa se dea batut, ci le starneste a doua piedica prin viciile trupului, sau o iubire trupeasca de sine. La o atare inaintare a luptei pentru mantuire se tanguie trupul, ca sa te milostivesti de el; e tanguirea vicleana a stricaciunii, care nu trebuie ascultata, ci scoasa din radacina si firea facuta iarasi curata. De aceea Parintii i-au zis trupului: vrajmas milostiv si prieten viclean. In vremea negrijei de mantuire trupul se naravise cu patimile si poftele, iar acestea l-au desfranat si l-au scos de sub conducerea mintii, sau, mai bine zis, au scos mintea de la conducere, incat se rascoala cu nerusinare impotriva sufletului, chinuindu-l in tot felul, si se intarata pana si impotriva lui Dumnezeu. "Caci pofta carnii este vrajmasie impotriva lui Dumnezeu, fiindca nu se supune legii lui Dumnezeu, si nici nu poate." Asa vine ca fiecare ducem o povara in spate - trupul de pe noi. De la starea asta si pana la a-l face sa fie templu sau Biserica a Duhului Sfant e de luptat de cele mai multe ori viata intreaga.
Firea trupului fiind surda, oarba si muta, nu te poti intelege cu el decat prin osteneala si foame, acestea insa trebuie conduse dupa dreapta socoteala, ca sa nu dauneze sanatatii. Acestea il imblanzesc, incat nu se mai tine vrajmas lui Dumnezeu. Rugaciunea si postul scot dracii poftei si ai maniei din trup. Foamea imblanzeste fiarele.Cu tot dinadinsul se atrage luarea aminte ca toata lupta aceasta sa nu se duca fara indrumarea unui duhovnic iscusit care stie cumpani pentru fiecare ins aparte: masura, trebuinta si putinta fiecaruia. Postul adica sa fie masurat dupa varsta, dupa sanatatea ramasa - desi postul pe multi i-a facut sanatosi - si dupa taria si felul ispitelor. Asa cere dreapta socoteala. Cei ce s-au grabit fara sfatul dreptei socoteli, toti au intarziat sau, indaraptand, au pierdut. De aceea au zis Parintii, gandindu-se la cei grabiti sa stinga patimile, ca mai multi s-au pagubit din post, decat din prea multa mancare, si preamareau dreapta socoteala, ca virtutea cea mai mare. Pretuirea patimasa a trupului pe multi ii intoarce impotriva duhovnicului, desi invrajbirea nu-i tine mult, boala ii intoarce; pe altii, insa, muscati la minte de mandrie, nici nu-i lasa sa mearga vreodata la duhovnic, desi le tanjeste cugetul. La vreme de umilinta - care cearca pe toti - si acestia biruie piedica si intra in lupta mantuirii.
Parintele Arsenie Boca

[Adrian Pop]

Manastirea Prislop



CIULAMA DE CIUPERCI


INGREDIENTE

1/2 kg ciuperci albe,
50 g margarina,
25 g faina,
cam 100 ml bulion,
o ceapa,
marar,
patrunjel,
piper si sare

Portii: 2
Timp de preparare: sub 15 minute



MOD DE PREPARARE RETETA CIULAMA DE CIUPERCI

Ciupercile, curatate si spalate, se taie in felii mai mari si se fierb acoperite, 30 de minute, intr-o cratita cu apa clocotita, la foc mic, impreuna cu ceapa taiata in sferturi, pana cand ciupercile se inmoaie bine, scotandu-se apoi ceapa. Faina se freaca cu o lingura de apa rece, se adauga bulionul si se toarna peste ciuperci, lasand sa fiarba cateva clocote ca sa se lege putin sosul, apoi cratita se ia de pe foc. Deasupra se pun bucatele de margarina, frunze de marar si patrunjel taiate marunt.

Pofta buna !!!






Îmi place · · Distribuie

[Adrian Pop]

Icoane pictate de parintele Arsenie Boca, Sfantul Ardealului a distribuit o fotografie postată de Pr. Arsenie Boca.



Părintele ne cerea post şi rugăciune, dar nu era exagerat. Ne sfătuia să ne odihnim, că trupul e templul sufletului şi dacă e obosit nici rugăciunea nu e făcută bine. Cel târziu la ora 10 seara să te pui în pat să te odihneşti. Niciodată să nu te culci după 12 (24.00) că acela nu e somn odihnitor. Că dacă te culci înainte de 10 te poţi trezi şi la 3 şi la 4 şi eşti om, dar dacă te culci după 12 te trezeşti şi la 10 şi la 12 ziua. Eu ziceam: „Părinte, mă doare stomacul de la varză, de la cartofi”; „Măi, nu mânca, pentru că bolnavii nu au post”. Spunea să mâncăm tot timpul lapte ca să avem echilibru de calciu în organism să nu se producă dereglări. Recomanda la majoritatea să consume brânză de vaci, lapte crud şi zicea că din moment ce calciul scade încep să apară dereglări şi tot felul de boli.(Ana Riţivoiu, Sibiu)

[Adrian Pop]

Manastirea Prislop



Cartofi cu mustar la cuptor


Timp preparare: 15 minute
Timp de gatit: 35 minute
Durata totala: 50 minute
Portii: 2

Cartofii copti cu mustar la cuptor este o reteta greceasca. Pot fi serviti si drept garnitura.

Ingrediente:

1 kg cartofi
5 catei usturoi
2 linguri mustar
ulei sau margarina
piper
sare

Instructiuni:

Mod de preparare: Curatam usturoiul, il pisam Adaugam piperul, mustarul si amestecam pana se omogenizeaza. Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem felii. Apoi ii amestecam cu pasta de mustar. Ii punem intr-un vas uns cu ulei sau margarina si ii coacem intr-un cuptor preincalzit la 220 grade, vreme de 35 de minute.

Pofta buna !!!






Îmi place · · Distribuie